うちでは冬になるとすき焼きをよく作りますが、翌日はかならずうどんを入れてすき焼きうどんを食べるのが定番になっています。
ただ、２日連続で同じ味だと、いくら好きでも飽きてくるのでこういうときは付け合わせで工夫したいところ！
ここでは、すき焼きうどんに合うおかずや、すき焼きうどんにもう一品ほしいときの献立例をご紹介します。
２日連続すき焼きの味はさすがに…という方へ、参考になれば幸いです。
すき焼きうどんに合うおかず①トマトサラダ
- 一口大に切ったトマトに水にさらす。
- 辛味をとった玉ねぎの薄切りを深めのお皿に入れる
- １と２を合わせてお気に入りのドレッシングかけるだかけでできる時短レシピです。
※塩とオリーブオイルで和えても美味しいです。
ツナ缶を加えてツナトマトサラダにすると子供受けします。
甘くて味が濃い目のすき焼きうどんには、さっぱりした野菜をプラスしたいところです。
そこでトマトにシャリシャリした玉ねぎを加えることで、シンプルなサラダが一気に華やかになります。
炭水化物とタンパク質のメインディッシュには、やはり野菜をメニューに取り入れることで、栄養のバランスも良くなります。
すき焼きうどんに合うおかず②こんにゃくの甘辛煮
- こんにゃくを幅5ミリくらいに切る。
- フライパンにごま油大さじ1をしき、中火で加熱する。
- フライパンにこんにゃくを加え軽く焼く。
- そこに酒大さじ1、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ2、顆粒だし適量を加えひと煮立ちさせる。
- 最後に七味唐辛子をお好みで振りかけてできあがり。
ピリリとした七味唐辛子の風味と甘辛いすき焼きの味がマッチしておいしいです。
うどんはカロリーが高いので低カロリーのこんにゃくを使ったレシピにしてみました。
コンニャクの弾力ある食感と煮込んだうどんのもちふわ感が合いますよ～！
すき焼きうどんに合うおかず③たこときゅうりの酢の物
- タコをぶつ切りにしてゆでる
- きゅうりは乱切りする
- たこときゅうりを合わせて、ミツカンのカンタン酢をかけてしばらく冷蔵庫で寝かせたら完成！
すき焼きうどんは甘みが強いので、口がさっぱりするものがほしくなります。
タコときゅうりの酢の物はそのままでもお酒のつまみになるので、子どもから大人まで喜ばれる一品ですよ～！
すき焼きうどんに合うおかず④キャベツとウインナーの炒め物
画像引用元：https://cookpad.com/recipe/3037539
- キャベツとウインナーを食べやすい大きさに切る
- フライパンで炒めて塩コショウ・ウスターソースなどで味を調えれば完成！
超簡単な時短料理として我が家で重宝している一品です。
うちには２歳の子どもがいて、すき焼きうどんのうどんは食べられるんですが、牛肉やネギなどはまだ上手に噛み切れないことがあるんですよね。
そんなときにウインナーがあると、小さい子どもでも食べやすいしボリュームも増すので喜ばれます＾＾
すき焼きうどんの献立例
すき焼きうどん
アボカドのサラダ
コンソメスープ
すき焼きうどん
トマトサラダ
鯖缶と水菜の和え物
すき焼きうどん
ご飯
生たまご
日本酒(辛め)
すき焼きうどん
トマトとじゃがいものコンソメスープ
オクラのおかか醤油和え
しば漬け
すき焼きうどんの付け合わせまとめ
すき焼きうどんって大勢で鍋をかこんでワイワイ食べるのにも最適なんですよね～！
お祝い事だったらちょっと良い松坂牛なんかを用意すると、すっごく喜ばれます(*´▽｀*)
私がリピ買いしてるのが 松阪牛.net っていうサイトです。
贈り物にもぴったりの牛肉がたくさんあるので、重宝してまーす。
すき焼きうどんをおいしく楽しく食べたいときに、ぜひこの記事を参考にしてあなた好みの組み合わせを見つけてくださいね！
コメントを残す